アドリア北出丸カフェ、コーヒーへのこだわり

音楽の都ウィーンがあるオーストリアのユリウス・マイン社の豆を使用しています。

本場オーストリアのテイストを、日本の会津の地でも味わっていただきたいー。この想いから、アドリア北出丸カフェでは、その深い味わいと芳醇な香りを、最大限引き出してお出しすることにこだわっています。 ユリウス・マインル社を育んだウィーンは、美しい町並みが残る芸術と文化の都。著名な音楽家や画家にも愛された本格コーヒーを、心やすらぐ空間と時間の中で、どうぞお楽しみください。
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1000年以上も前から飲まれ始めたとされるコーヒー。日本に伝わったのは、オランダ商人が長崎の出島に持ち込んだ江戸時代初めといわれています。
江戸時代は貴重なものとされ、しかも飲み物ではなく薬として扱われていたそうです。 例えば江戸末期のこと。会津藩や弘前藩などが蝦夷(北海道)の警備を命じられますが、寒さや野菜不足で水腫病に倒れる藩士が後を絶たず、幕府はその後の北方警備にはコーヒー豆を配給したとの記述が残されています。ということは、会津藩士や弘前藩士はコーヒーを最初に飲んだ庶民、といえるのかもしれません。ちなみに、コーヒーが飲み物として一般に広まるのは明治も終わりの頃です。


このようにコーヒーと浅からぬ縁がある会津で、私たちは、こだわりのコーヒーをお出ししています。 使用しているコーヒー豆は、オーストリア「ユリウス・マインル社」製のもの。マインル社は、ヨーロッパでも早くからコーヒーが普及したウィーンに1862年創業し、焙煎したコーヒー豆を世界で初めて販売した会社であり、高級コーヒーの代名詞になっています。 その魅力は、何といっても品質本意の姿勢にあります。コーヒー豆は味を保つことが難しいのですが、マインル社の豆は、高度な技法によって常に品質が維持されています。「高品質を標準とする」という姿勢が信頼を高め、欧米はもとより世界のコーヒーファンに愛されています。

吟味された素材が持つ品位ある味わいをお楽しみください。

紅茶メニュー

紅茶も正式な茶葉の買い付け資格を持つ「ユリウス・マインル社」がブレンドした最高級の茶葉を使用しております。*アールグレイ*ミックスフルーツ*アップルカシス

メープルサーモン
クラブサンド

カナダ原産のトラウトの卵を日本で初めて空輸し養殖方法と品質の改良により作り出した大型のトラウトを那須連峰を水源とする水を使用し、自然に近い環境で養殖されたこだわりのサーモンです。

黒毛和牛ロースト
ビーフクラブサンド

アドリアのいち押し 黒毛和牛のA5ランクのみを使用しローストビーフを作っております。

自家製パン

パンも自家製です。クラブサンドのパンの種類は、水を使わずロイヤルミルクティーのみで作った紅茶パンと、砂糖を使用せず蜂蜜を練りこんだ蜂蜜パンからお選びいただけます。自慢の味をぜひどうぞ。

ワイン

当店では赤・白・スパークリングワインはオーストリア産のワインをご提供しております。オーストリアワインは世界各国のワイン業界の権威から賞賛を受け続け、オーストリア地場のぶどう品種である、*グリューナーフェルトリーナー(白)*ツヴァイゲルト(赤)*ブラウフレンキッシュ(赤)を使用したワインを取りそろえています。

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ロータートラウンベンモスト(赤ぶどうジュース)

オーストリア ニーダーエステライヒ州産ワイン用のブドウです。つまりヴィニフェラに属する醸造用の葡萄を搾ったジュース。(低温加熱処理)濃密で、コンコードやナイアガラなどのラブルスカに属するアメリカ系の葡萄ジュースとは一線を画するものです。ワイン用のブドウ、つまりヴィニフェラに属する醸造用のブドウを搾っただけのジュース。濃密で、コンコードやナイアガラなどのラブルスカに属するアメリカ系のブドウジュースとは一線を画するものです。美味しいだけではありません、体に必要な栄養素がいろいろ含まれています。カリウム・マグネシウム・カルシウム・亜鉛・セレニウムなどのミネラル、ビタミンB類、ビタミンCを多く含み、ポリフェノールなど動脈硬化を防ぐものが多く含まれているとされています。オーストリアはご存知オーガニック環境先進国、このジュースも現地のリサイクルボトルを利用しています。

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